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Gasgrill Florida Plancha von Enders

Der Hersteller Enders-Colsmann mit Sitz im Sauerland bietet Outdoor-Equipment an. Auch Gasgrills gehören zum Sortiment. Die Produkte des Herstellers sind durchweg stabil und weisen ein zufriedenstellendes Preis-Leistungs-Verhältnis auf. Lieferumfang und technische Daten Im Lieferumfang des Gasgrills Florida Plancha von Enders sind neben dem Grillwagen eine Planchaplatte aus Edelstahl, 2 kleine Seitenablagen (feststehend), eine Fettauffangschale und zwei große Räder enthalten. Die Abmessungen des Gerätes betragen 75 cm in der Breite, 53 cm in der Tiefe und 84 cm in der Höhe. Die Grillfläche selbst weist Maße von 45 cm x 42 cm auf. Das Gerät ist aus lackiertem Stahlblech gefertigt, zwei…

Bewertung Übersicht

Ausstattung - 92%
Hitzeentwicklung - 98%
Grillergebnis - 92%
Produktqualität - 90%
Preis-Leistungs-Verhältnis - 93%

93%

Sehr gut

Zusammenfassung: Für alle, die etwas Besonderes zu kleinem Preis suchen, ist der Plancha Gasgrill von Enders ein Geheimtipp.

93

Der Hersteller Enders-Colsmann mit Sitz im Sauerland bietet Outdoor-Equipment an. Auch Gasgrills gehören zum Sortiment. Die Produkte des Herstellers sind durchweg stabil und weisen ein zufriedenstellendes Preis-Leistungs-Verhältnis auf.

Lieferumfang und technische Daten

Im Lieferumfang des Gasgrills Florida Plancha von Enders sind neben dem Grillwagen eine Planchaplatte aus Edelstahl, 2 kleine Seitenablagen (feststehend), eine Fettauffangschale und zwei große Räder enthalten. Die Abmessungen des Gerätes betragen 75 cm in der Breite, 53 cm in der Tiefe und 84 cm in der Höhe. Die Grillfläche selbst weist Maße von 45 cm x 42 cm auf. Das Gerät ist aus lackiertem Stahlblech gefertigt, zwei Flächen bestehen aus Alu. Hinter der Frontplane, die unterhalb der Planchafläche als Sichtschutz angebracht ist, befindet sich einer Ablagefläche, auf der die Glasflasche platziert werden kann.

Eigenschaften und Bedienung

Die beiden Brennstellen sind stufenlos regulierbar und verfügen über eine sichere Piezo-Startautomatik. Es wird handelsübliches Butan, Propan oder LPG-Gas verwendet. Die Brennerleistung beläuft sich auf 2 × 3,5 kW, sodass insgesamt 7 kW zur Verfügung stehen.  Die Planchaplatte besteht aus hochwertigem Edelstahl. Diese erhitzt sich in Abhängigkeit von den benutzten Brennern unterschiedlich stark. So kann man auf der einen Seite Fleisch und Gemüse anbraten, während auf der anderen Seite zum Beispiel Brot geröstet wird.

Eine Planchaplatte wird grundsätzlich anders als ein typischer Grill eingesetzt. Bei der Grillmethode Plancha wird die Grillfläche auf 300 °C bis 350°C erhitzt, was doppelt so hoch ist, wie bei herkömmlichen Gasgrills. Bei dieser Garmethode bilden sich keine Dämpfe, sondern die Bratensäften und Marinaden schließen sich zu Perlen zusammen, die nicht am Grillgut haften bleiben. Diese Perlen werden in dem Auffangbehälter, dem so genannten Planchero gesammelt. Das Grillgut nimmt keine Flüssigkeit auf, sondern nur Aromen und Gewürze. Weiterer Vorteil des Plancha-Grillens ist, dass sich die Poren des Fleisches sofort verschließen, und Aroma und Flüssigkeit des Grillguts komplett erhalten bleiben.

Besonderheiten

Die massive Planchaplatte nimmt die Hitze auf und brät das Grillgut scharf an. Gemüse und Fleisch bleiben knackig, selbst Früchte können auf der Platte zubereitet werden. Die Verarbeitung ist ordentlich und das Grillergebnis überzeugend. Da die Art der Zubereitung anders ist, als bei einem typischen Grill, braucht man eine Weile, um sich darauf einzustellen.

Fazit

Für einen Preis von rund 150 € erhält man ein stabiles Gerät, das gute Grillergebnisse liefert. Leider fehlt die Abdeckplatte, die muss zusätzlich bestellt werden, damit der Plancha Grill vor Wind und Wetter geschützt ist. Für alle, die etwas Besonderes zu kleinem Preis suchen, ist der Plancha Gasgrill von Enders ein Geheimtipp.